在马来西亚的华人，每每提起大年初七人日，很多人都会想到捞生，尤其近这几年除了中式餐厅或酒楼，一些日式泰式韩式餐厅也都来分一杯羹，推出自家改良式的捞生。可是你知道吗？在大马，原来对一些客家人而言，人日当天捞生反而不是重点，吃擂茶才是他们的传统，因为客家人在“人日”这天要吃“七道菜”。客家人在人日要吃全素的“七道菜”或称“七宝羹”，来祈求家人全年安康，但随著时代转变，客家人现今普遍上都以“擂茶”取代“七道菜”，虽然不是全素但寓意还是一样的。擂茶有很多种不同的煮法，但在大马只有“河婆客”才煮擂茶，河婆人大年初七会煮一次擂茶，总共要炒7种菜来搭配；而正月15元宵节则要搭配15种菜，最常见的有树仔菜、芥蓝菜、香菜、四季豆、白豆、豆腐炒虾米、九层塔、青蒜等。不同地区吃法大不同1.居住在增江的客家河婆人会准备拥有15样菜式，其中7道属青菜类的擂茶，全家聚在一块吃擂茶。2.古来河婆同乡会用“客家擂茶菜捞生”，以7种客家擂茶菜，用作捞生的材料，其中包括生菜（发财）、萝卜丝（鸿运当头）、豆腐（黄金满地）、玻璃生菜（恭喜发财）、韭菜（长长久久）、麵条和虾米（哈哈笑）。
查看更多精彩图片>>
推荐阅读：
新盘上线165万元双子塔旁高端公寓
大马留学热来临吉隆坡学区房成热门
在马来西亚的华人，每每提起大年初七人日，很多人都会想到捞生，尤其近这几年除了中式餐厅或酒楼，一些日式泰式韩式餐厅也都来分一杯羹，推出自家改良式的捞生。可是你知道吗？在大马，原来对一些客家人而言，人日当天捞生反而不是重点，吃擂茶才是他们的传统，因为客家人在“人日”这天要吃“七道菜”。客家人在人日要吃全素的“七道菜”或称“七宝羹”，来祈求家人全年安康，但随著时代转变，客家人现今普遍上都以“擂茶”取代“七道菜”，虽然不是全素但寓意还是一样的。擂茶有很多种不同的煮法，但在大马只有“河婆客”才煮擂茶，河婆人大年初七会煮一次擂茶，总共要炒7种菜来搭配；而正月15元宵节则要搭配15种菜，最常见的有树仔菜、芥蓝菜、香菜、四季豆、白豆、豆腐炒虾米、九层塔、青蒜等。不同地区吃法大不同1.居住在增江的客家河婆人会准备拥有15样菜式，其中7道属青菜类的擂茶，全家聚在一块吃擂茶。2.古来河婆同乡会用“客家擂茶菜捞生”，以7种客家擂茶菜，用作捞生的材料，其中包括生菜（发财）、萝卜丝（鸿运当头）、豆腐（黄金满地）、玻璃生菜（恭喜发财）、韭菜（长长久久）、麵条和虾米（哈哈笑）。
查看更多精彩图片>>
推荐阅读：
新盘上线165万元双子塔旁高端公寓
大马留学热来临吉隆坡学区房成热门